Maïsmeel bio

Biologisch meel van de bovenste plank

Dit meel bestaat uit hele, biologische maïskorrels. Die worden vermalen tot een fijn, ongezeefd poeder. Helemaal puur, 100% natuurlijk en vrij van additieven. Maïsmeel smaakt mild en romig. Het is bovendien een voedzaam product geschikt voor glutenvrije diëten.

Knipoog naar Latijns-Amerika

Maïsmeel vormt een belangrijk onderdeel van de Latijns-Amerikaanse keuken. Men maakt er bijvoorbeeld dunne pannenkoekjes mee. In het zuiden van de VS is maïsbrood, of cornmeal, dan weer heel populair bij chili con carne.

Gebruik

Verwerk maïsmeel in bakproducten zoals brood. Probeer ook eens Italiaanse polenta te maken.

Echte Amerikaanse cornmeal

Verwarm een oven op 180°C. Meng 2 koppen maïsmeel, 1 kop tarwebloem, 2 koppen water, 1/3 kop olie, 2 tl bakpoeder, 2 tl azijn en 1/2 tl zout. Maak een mooi glad beslag. Gebruik wat olie om een ovenschaal in te vetten. Giet het beslag in de schaal. Bak in de oven gedurende 30 minuten. Het beslag zal wat rijzen. Serveer warm, of laat even afkoelen om van koud maïsbrood te genieten. Smakelijk!

Ingrediënten

Gedroogde en gemalen maïskorrels*. Ongezeefd en niet voorgekookt. Biologisch, 100% natuurlijk en zonder toevoegingen.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.
Kan sporen bevatten van: gluten(tarwe), soja.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.